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ほうれん草とえのきの胡麻和え
by そらん
いつものほうれん草の胡麻和えにあと人ひと手間かけるだけです。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
このレシピの生い立ち
1.
ほうれん草をゆでる。 えのきはさっと湯通しする。
2.
①のほうれん草を醤油でさっと洗い、食べやすい大きさに切る。えのきも同様に切る。 すり鉢で黒ごまをする。 この中に、だし入り醤油(そばつゆとかでよい)、みりんをいれる。
3.
②に、切ったほうれん草をほぐして入れてまぜ、次にえのきを 混ぜてできあがり。
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