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焼鯛のお吸い物
by きの
大きい鯛を1匹買ったらこれとお刺身と鯛めしできまり!ひれ酒を思い出す味・・
コツ、ポイント
材料
(4人分)
鯛
あらを含めてぶつぎりしたものを4きれほど
昆布
15cm角1枚
酒
100cc
■
塩
■
絹さや
このレシピの生い立ち
1.
鯛は程よい焦げ目に焼いておく
2.
鍋に焼鯛、昆布、酒、水を入れ、中火にかけ、塩で味をつけ、彩りに絹さやをいれる。
https://cookpad.com/recipe/94277
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