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圧力鍋で♬手羽元とごぼうのマーマレード煮
by ぼのつま
マーマレード+酢でさっぱりと♬ なんといってもごぼうが美味!
コツ、ポイント
加圧時間はお手持ちの圧力鍋に合わせて下さい。 マーマレードは安いもの、酢はリンゴ酢がお薦めです。
材料
(4人分)
鶏手羽元
12本
ごぼう
1本
☆マーマレード
大さじ5
☆酢
50cc
☆しょうゆ
50cc
☆日本酒
50cc
☆水
50cc
このレシピの生い立ち
ご馳走になった鶏のマーマレード煮の味を思い出しながら、酢とごぼうを加えてみました。
1.
ごぼうは泥を洗って、3〜4センチに切り、太いものは半分に割る。 鶏肉は水分を拭き取っておく。
2.
圧力鍋に材料を全部入れて、蓋をし強火で加熱。 ピンが上がったら弱火にして7分加圧する。
3.
ピンが下がるまで自然放置。 ふたをとって5分ほど煮詰める。
4.
2013.12.22 10人の方に作って頂きました♬ 皆様ありがとうございました♡
https://cookpad.com/recipe/943503
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