ほうれん草と卵で、おいしさアップ★
o(^0^)/"up! 塩の味つけが、ポイントです。
コツ、ポイント
ほうれん草は、好みで、ねぎや小松菜などに替えてもOK。 しょうゆは入れずに、塩のみで味つけ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもの、集まれー!のレシピです。。。
1.
とうふは、レンジで2,3分チン!して、水切りをする。
2.
ほうれん草は、少し硬めに茹でて、2センチ長さに、切っておく。
3.
中華鍋に、サラダ油を熱し、とうふを手でくずしながら入れる。
油がまわったら、ほうれん草を入れる。
4.
全体が混ざり合ったら、塩(こしょうも少々)を入れ、
溶き卵を流しいれる。
5.
適度に混ぜて、卵が好みの硬さになったら、できあがり!
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