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ご飯が進む!わかめとえのきの和え物
by sakusakudon
ちょこちょこっと作れて美味しければそれが一番!あと1品のつもりが、立派なごはんのお供になりました。
コツ、ポイント
ゆでたらざるにあけ、冷水でいっきに冷ましてもいいですよ。
材料
(4人分)
わかめ(塩蔵、乾燥どちらでも)
好きなだけ
えのき
1袋
★マヨネーズ
大さじ3
★醤油
小さじ1
★中華味
小さじ1/2
飾り用白ごま
適宜
このレシピの生い立ち
あと1品ほしいなあと思って冷蔵庫を見たらわかめとえのきがあったので、簡単に和え物にしてみました。
1.
わかめを水で戻してえのきとともに食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に湯をわかし、わかめとえのきをさーっとゆでる。ざるにあけ冷めたら、水気をわりとしっかりしぼる。
3.
★の調味料を混ぜて、わかめ、えのきと和える。最後に白ごまを振ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/943964
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