シャキシャキのきんぴらが入ったごはんにひじきのサラダで繊維たっぷり。ピーマンもたくさん食べられます。
1.
【きんぴらごはん】
ごぼう、人参は千切りにし、水にさらす。
2.
フライパンに油を入れ、ごぼうと人参を炒め、みりんと醤油で味付けする。
4.
【ひじきのサラダ】
人参は小さめの細切りにし、ひじきと共に深めの器に入れ、かぶる程度に水を加えて、レンジで2分加熱する。
5.
きゅうりは半月切りにし、水気を切ったひじき、人参、ホールコーンを混ぜ、マヨネーズで和える。
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