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里芋のゴマ味噌煮
by 0313mama
ゴマを一緒にとることで身体にもいいですね。
コツ、ポイント
すりごまを入れてから煮すぎるとごまの風味がなくなってしまいます。気をつけましょう!
材料
里芋
1袋
■
☆
味噌
大さじ3
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ3
水
2カップくらい
すりごま
大さじ3
このレシピの生い立ち
里芋を味噌で煮るレシピは本で見たことがあったんですが、これにゴマをプラスするといいかな~と思ったんです・・・
1.
里芋の皮をむき、下茹でする。
2.
お鍋にすりごま以外のものを入れ、沸騰してから1を入れて、柔らかくなるまで煮る。
3.
最後にすりごまを入れ混ぜ、1~2分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/944212
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