季節限定のラフランスをレンジで簡単にジャムにしました♪ ヨーグルトとの相性がばっちりです!
コツ、ポイント
最後は少しゆるいかな?くらいでも、冷やすと固まってくるので、やりすぎに注意してください。
ラフランスはへたの周りを指で押して、少しやわらかいくらいのものがおすすめです♪
砂糖はお好みで調節してください
このレシピの生い立ち
毎年作るお気に入りのジャムです♪
1.
ラフランスは8つ切りにして、5mmくらいの薄さに切っておく
重量を計り、グラニュー糖を混ぜて10分置いておく
2.
砂糖がなじんで水が出てきます
軽くラップをして600Wで5分加熱
3.
灰汁をとり、砂糖を下から良く混ぜ、ラップをはずして3分→これを2回~3回繰り返します フォークなどで果肉をつぶしてもOK
4.
最後は1分後ごとにお好みの固さになるまで様子を見ながら加熱して出来上がり!
煮沸消毒した瓶に入れて保存してくだい
https://cookpad.com/recipe/944373
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