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妊婦さんにオススメ☆切り昆布の炒め煮
by きくぱんだ
乾物は便秘にいいらしいので作りました。事実翌日は快調でしたよ~☆
コツ、ポイント
お肉は無くてもいいくらいですが、味がでるので、私は冷凍庫に眠っていた豚バラを使いました。 妊婦用に薄味に仕上げてあります。本当はもっと濃い味が好きです。だしの素を仕上げに振り掛けると味か締まると思います。お好みで調節してください。
材料
乾燥切り昆布(きざみ昆布)
20g
豚バラ肉(鶏肉でも)
適量
にんじん
1/3本
ちくわ
2本
干ししいたけ
1枚
●干ししいたけの戻し汁
大匙9
●砂糖
小匙1
●酒
小匙1
●醤油
小匙2
ごま油
適量
(だしの素)
小匙1/2
このレシピの生い立ち
妊婦の便秘対策として作りました。作業時間10分程度でできますよ☆
1.
切り昆布を水で戻して洗う。 干ししいたけも水で戻す(時間がなければレンジで1~2分)
2.
にんじん、ちくわ、豚肉、水で戻した干ししいたけを細切りにする。
3.
フライパンにごま油を引き、豚肉→にんじん→しいたけ→ちくわ→戻した切り昆布の順に炒める。
4.
にんじんがしんなりしてきたら、●の調味料を順に入れ、汁気が無くなるまで炒め煮にする。
https://cookpad.com/recipe/944499
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