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長いもの炊いたん(めんつゆ使用)
by ちょこ☆ちょこ
めんつゆに粉末だしとみりんを加えて お出汁のきいた優しい味に仕上げました 長いものサクっ!ねっとりの食感を楽しんで♪
コツ、ポイント
圧力鍋を使用しています 普通の鍋で煮る場合は落し蓋をして、味がしみるまで煮てください ちくわや人参は無くてもOKです 粉末だしの代わりにかつをぶしを入れてもOK
材料
(2~4人分)
長いも
15cm~20cmくらい
ちくわ(あれば)
1~2本
人参(あれば)
1/2本
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
★料理酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★粉末だし
小さじ1/2
★水
大さじ3
このレシピの生い立ち
安売りで買った長いも、古くなる前に煮てみました めんつゆでやさしい味に仕上がりました
1.
長いもは皮をむき、1~1.5cm幅に切る
2.
人参・ちくわを乱切りする(入れない場合は省いてください)
3.
圧力鍋に★印の材料を全部入れ、軽く混ぜてから切った材料を入れ火にかける
4.
圧力鍋のピンが上がってから3分加圧の後、自然放置で出来上がり
https://cookpad.com/recipe/945073
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