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ナスのみぞれポン酢かけ
by ♡Catherine
油を使わないヘルシーであっさりしたおかずです★ポン酢が染み込んだナスが美味しいょ。
コツ、ポイント
ナスはしっかり焼き色をつけること。ポン酢をナスにしっかりなじませてください。冷やすとなお美味しいです。
材料
(2人分)
ナス
一本
大根
3センチ程
ネギ
一本
ゴマ
適量
ポン酢
お好み量
このレシピの生い立ち
入院中にふと思いついたレシピ♪いかに油を使わないかを考えてできたレシピです。
1.
ナスはへたをとって縦半分に切り、3センチ程の大きさに切りわける。大根はすりおろす。
2.
ネギは細かく切る。 ナスをグリル(又はオーブン、トースター)で軽く焼き目をつけるように焼く。 火が通ればOKです。
3.
1の大根おろしとゴマ、2のネギをまぜておく。 ナスをうつわにもりつける。
4.
なすの上に3の大根おろしとネギ・ゴマを和えたものをのせて ポン酢をかけ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/945352
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