コツ、ポイント
生地で包むときはやぶれやすいので慎重に!!
このレシピの生い立ち
おいしいいちご大福が食べたくて
1.
いちごのヘタを取りあんこでいちごを包んで丸める。
2.
生地を作る。上新粉、砂糖をまぜ合わせ、水を加え、レンジで600w1分半加熱。
3.
2が終わったら一度取り出しよく混ぜ、さらに2分加熱。
4.
3が終わったら取り出し、再度混ぜ、10個に切り分け、片栗粉をまぶした手で平たく伸ばしていく。
5.
平らに伸ばした生地に、あんこで包んだいちごをのせて包み、完成☆
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