ピリッと甘辛、ご飯が美味しいです。
暑い夏にはぴったり。
(クックパッドの料理本の隅っこに掲載されました)
コツ、ポイント
<豆腐の水切り>
ペーパータオルに包んだ豆腐を耐熱皿に入れ、レンジで2分加熱すれば簡単です。
1.
木綿豆腐を1cmの厚さに角切りにして、水切りする。
3.
焼き色がついたら、他の材料を全部いれ(あさつき以外)、汁気がなくなるまで煮つめる。
4.
お皿に盛り、小口切りにしたあさつきを散らす。
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