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和風✿明太子パスタ
by うろたらそ
パスタを茹でている間にソースができちゃう! 簡単で美味しいパスタです❤
コツ、ポイント
ソースは混ぜるだけで簡単です(^・^)味付けは、醤油だけですが明太子の塩加減で醤油の量を調節してください(^○^) オリーブオイルが少ないと、パサパサしてしまうので、たっぷりと使ってください(^○^)
材料
(2人分)
パスタ
200g
明太子
2はら
玉ねぎ
1/4
にんにく
1片
刻み海苔
適量
オリーブオイル
大4
醤油
小1
塩(パスタを茹でる)
適量
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
義理の母から教えてもらった味を、作りやすように分量を考えて、いつでも作れるようにしました(^◇^)
1.
下準備 玉ねぎはできるだけ細かくみじん切りにし、30分水に浸しておく。にんにくをすりおろす。
2.
パスタを表示通り茹で始める。
3.
明太子は、薄皮を除きボールに身をほぐす。
4.
ほぐした明太子に、水気を切った玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、醤油を混ぜ合わせる。
5.
茹でたパスタにソースをからめ、盛りつけたら刻み海苔とお好みでブラックペッパーをトッピングし完成!
https://cookpad.com/recipe/946258
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