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佃煮はえらい!青菜のNORI和え
by ゆうこったまま
農家の我が家は毎日ほうれん草や水菜をもりもり食べています。でも同じあじではあきてしまう。だからちょっと一工夫しました。ごはん*すよを使いました。
コツ、ポイント
胡麻和えになるような野菜は何でも合いますよ。
材料
(4人分)
ほうれん草
一束
水菜
一株
きゅうり
一本
のり佃煮
60g
しょうが
ひとかけ
このレシピの生い立ち
のりの佃煮って余りがち。でも、和え物にするとおいしいし、冷蔵庫のおそうじにもなるのです。
1.
ほうれん草をゆでる。ゆだったら、水気を絞り、3CM長さに切る。
2.
水菜も3CM長さに切る。きゅうりは千切りにする。ショウガは針しょうがにする。(チューブのしょうがは、一緒に和えるといいですよ)
3.
ボールにほうれん草、水菜きゅうり、のりの佃煮をいれてよくもみ混ぜる。
4.
器に3を盛り付け、針しょうがを飾る。
https://cookpad.com/recipe/94638
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