文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハロウィンに♪坊ちゃんかぼちゃのプリン
by あさえもん
可愛い坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったプリンです。もちろん皮ごといただけます♪
コツ、ポイント
砂糖は茶色いものがよく合いますが、上白糖やグラニュー糖でもすっきりした味に仕上がります。黒糖も美味しい!加熱時間はプリン生地の様子をみながら加減してください。お好みでカラメルソースをかけても♪
材料
(3個分)
坊ちゃんかぼちゃ
3個
牛乳
200cc
生クリーム
50cc
卵
2個
三温糖またはブラウンシュガー
40g
バニラオイル
数滴
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃを見つけると、丸ごとプリンを作りたくなります。適当に作ってたこのプリン。ちゃんとレシピを作ってみました。ハロウィンに是非!
1.
坊ちゃんかぼちゃはよく洗い耐熱容器にのせ、ラップをかけて4分前後加熱する。
2.
へたの部分を切り取り、スプーンで中身と綿と種を丁寧に取り除く。底が破れないように注意!
3.
中身は正味150gほど取れます。それを裏ごしして滑らかにする。
4.
3に沸騰直前まで温めた牛乳を加え混ぜ、砂糖・生クリーム・バニラオイル・卵の順に加えよく混ぜる。
5.
余裕があればここで4の生地を漉すとより滑らかになる。2のかぼちゃにアルミホイルを巻き、生地を9分目まで注ぐ。
6.
かぼちゃを天板に並べ2cm程湯を注ぎ、150℃に余熱したオーブンで50分前後焼く。余った生地は適当な耐熱容器に流す。
7.
粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やして召し上がれ!焼きたても美味しいです♪
8.
プリン生地は滑らかとろとろ~♪かぼちゃの器もガッツり食べちゃってください!
https://cookpad.com/recipe/946883
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.