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最後の隠し味でコクがでる!簡単豚汁☆
by 松本駅
野菜嫌いの弟が喜んで食べてます☆冷蔵庫のお掃除にも大活躍です*゚これからの季節にぴったり!
コツ、ポイント
隠し味の牛乳を入れるとコクとまろやかさがアップします* ただ、牛乳を入れるとやっぱり傷みが早いので、食べきれる量を作るのがオススメです。
材料
(4)
にんじん
中1本
大根
10センチ
ゴボウ
1本
ネギ
1束
こんにゃく
好みで
白菜
1/4
豚肉
200グラム
■
お好きな具や野菜何でも☆
牛乳
100cc
味噌
好みの濃さで
味の素
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
ゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
汁もの1つで野菜がいっきに取りたくて☆ あと、冷蔵庫のお掃除もかねて(*・ω・´) 牛乳と味噌はすごく相性いいです♪♪
1.
まず大きめの鍋水を6〜7分目くらい入れ、火にかけます。
2.
その間に、ゴボウは笹がきにして水に浸してアク抜き。芋系も切ってからアク抜き。にんじん・大根もイチョウ切り。
3.
その他の野菜や具も食べやすい大きさに切っておきます。豚肉も食べやすい大きさに切り、さっと湯通し。
4.
水が沸騰したら、固いニンジン・大根・ゴボウなどから入れていきます。 火が通ったらネギ以外の野菜や具をぶっ込みます☆
5.
全てに火が通ったら牛乳・ネギ・味の素を入れ、火を止めてから味噌・ゴマ・ゴマ油を入れます。
6.
最後に味見をして好みの濃さにととのえて完成です☆
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