ミョウガが出まわってくると食べたくなるの。。ご飯が何杯でもイケちゃう!!
コツ、ポイント
それぞれの家庭での味があるようです。納豆コンブやオクラを入れたり、ゴマや一味唐辛子を入れたりもします。
1.
きゅうり、なす、ミョウガは細かく刻む(5mm程のあらみじん)。きゅうりとなすに塩(記載外)を少々振り、水分をかるく絞っておく。
2.
ビニール袋に1の材料をいれて、しょうゆ、削り節をまぶし空気を抜いて冷蔵庫へ。
冷えたら出来あがり。さあ、召し上がれ!
3.
6/23写真追加・・・写真はミョウガ・きゅうり・かつおぶし・納豆コンブで作ったものです。納豆コンブが入ると野菜から出る水分を吸ってくれるので、野菜とコンブのミネラル分も一緒に摂取できますよ~。。
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