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コラーゲン玉入りトマトカレー鍋
by 秋の開運BAR
カレー鍋とトマト鍋をコラボしてみました。 コラーゲン玉を入れて美容と健康に美味しい鍋です。 もちろん酒にも合います。
コツ、ポイント
トマトを大きめのざく切りにする事とじゃが芋をあまり薄く切り過ぎない事。 コラーゲン玉を入れる事…ですか?(^^;; 後はほうれん草と豆もやしを食べる時に入れる事…
材料
(2~3人分)
しゃぶしゃぶ用豚ロース
200g~300g
はんぺん
1/3
油揚げ
1枚
にんじん(短冊切り)
10センチ位
じゃがいも(2センチ幅ク位の薄切り)
2個
トマト(大きめのざく切り)
2個
えのき、まいたけなどのきのこ
適量
ほうれん草
半束
豆もやし
袋半分
カレー粉
大さじ4
水
1200CC
コンソメ、鶏がらスープ
各1個
酒、みりん
各大さじ1
玉ねぎのざく切り
1個分
市販の鍋用コラーゲン玉
1個
このレシピの生い立ち
カレー鍋にコクを出すためにトマトを入れてみました。 元々カレーにもトマトを入れて作るので、 自信はありました(^^♪
1.
玉ねぎのざく切り 1個分を、あめ色になるまで炒める。
2.
土鍋に水1200CC、コンソメ、鶏がらスープ、酒、みりんを入れ、1とトマトのざく切り、カレー粉を入れスープを作る。
3.
2にコラーゲン玉、ほうれん草ともやし以外の肉、きのこ、じゃが芋などの材料を入れ、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
4.
食べる直前にほうれん草と豆もやしを入れ、火が通ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/947664
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