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豚コマ団子のさっぱり煮〜大根おろしがけ♪
by ☆彡COTO☆彡
安い豚コマでさっぱり煮♪ 団子だからボリューム満点(≧▽≦)
コツ、ポイント
一緒に葉物野菜などを煮込んでも♪ 今回は余っていた白菜の千切りを煮てみました。豚コマ団子の下に敷いてあります(;^_^A 砂糖の量はお好みで加減してください。
材料
豚コマ肉
300㌘
◎塩コショウ
少々
◎片栗粉
大さじ1と1/2
大根おろし
5㌢分
●水
2カップ
●醤油
1/3カップ
●酢
1/3カップ
●砂糖
大さじ2〜
千切り大葉
2枚分
このレシピの生い立ち
よく作る豚コマ団子♪ さっぱり煮+大根おろしを入れてみました(^ー^)
1.
ボウルに豚コマ肉と◎を入れてよく混ぜ合わせたら、ひと口大の団子状に丸める。
2.
油を熱したフライパンに【1】を入れ、転がしながら焼き色がつくくらいに焼く。
3.
●を合わせて流し入れ、10分ほど煮る。アクが出てきたら取ってください。
4.
火を止めて器に盛り付けたら、フライパンの煮汁に水気を搾った大根おろしを加え、豚コマ団子の上にかける。
5.
千切り大葉を散らして出来あがり♪
6.
2011.1.20 話題入りしました☆ ツクれぽいただいた皆さんありがとうございます(^O^)
https://cookpad.com/recipe/947812
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