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炊飯器 de cafe風ブルーベリーとバナナのケーキ
by まな★
3合炊きの炊飯器で超簡単!カフェ風?のおしゃれで美味しいケーキが焼けちゃいます。(*炊飯器の機種により、焼けないものもあります*)
コツ、ポイント
ブルーベリーは解凍せず、凍ったまま入れても大丈夫です。中ザラ糖(ざらめ)は無くてもOKですが、入れると表面がシャリシャリして美味しいです(^o^)
材料
(3合炊き)
バナナ(良く熟したもの)
1本
ブルーベリー(冷凍)
70g
卵
1個
牛乳
大さじ2
ホットケーキMIX
125g
マーガリン(無塩)
30g
中ザラ糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
steffyさん、きーやんさんの炊飯器ケーキをアレンジして作りました。
1.
●下準備● 炊飯器の内釜にマーガリン(分量外)を薄く塗って、中ザラ糖を振り入れておく。マーガリンは耐熱容器に入れ、レンジで40秒位チン!して溶かしておく。
2.
ボウルにバナナをちぎって入れ、泡だて器でなめらかになるまでつぶしておく。ここに卵、牛乳を加えてよく混ぜる。
3.
ホットケーキMIX、溶かしたマーガリンを加えてゴムベラで底の方からさっくりと混ぜる。
4.
ブルーベリーを入れて、さっと全体を混ぜる。
5.
生地を炊飯釜に流し入れ、炊飯スイッチを押す。炊き上がったら、再度炊飯スイッチを押す。
6.
生地を裏返して炊飯スイッチを押す。途中、蓋を開けて様子を見ながら、竹串を刺してみる。生地がついてこなければ出来上がりー♪
7.
炊飯器によって焼き上がりの時間が違います。様子を見ながら作ってみてください。我が家の炊飯器では、3回焼き(炊き?)ました(^o^)
8.
こんな感じで~す。
https://cookpad.com/recipe/94835
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