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れんこんのぽん酢きんぴら。
by しあわせな食卓
みりんとぽん酢だけで味付けするきんぴらです。ゆっくり炒めて野菜の甘み引き出しましょう。
コツ、ポイント
れんこんを炒める時は蓋をしながら加熱すると早く火が通ります。
材料
(2人分)
れんこん
4節
ごま油
大さじ2
みりん
大さじ2
ぽん酢
大さじ2
白・黒胡麻
適量
このレシピの生い立ち
いつもと違う味のきんぴらを食べたいと思い、作りました。
1.
れんこんは5mmほどの厚さに切ります。
2.
フライパンにごま油をひき、れんこんに火が通るまで炒めます。
3.
みりんを加えてアルコールを飛ばし、ぽん酢で味付けをして白・黒胡麻を振り、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/948649
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