これは自信作なんです。でも、手抜きして、クッキー台も作らないバージョンだから、超簡単!
このレシピの生い立ち
イチゴの大好きな愛する息子君のために。
1.
フードプロセッサーにクラッカーをいれ砕く。溶かしたバターも加えさらに混ぜる。型の底に敷く。ちょっと押しておく(プロセッサーがない場合は、袋にいれて、砕きます。)
2.
イチゴの半量と砂糖の半量を耐熱皿にいれて3分チンする。(ジャムにする)冷ましておく。
3.
フードプロセッサーにチーズを入れて、ON.砂糖ON.卵ON.生クリームON.ジャムON.レモン汁ON.と順にいれていき、そのつどよく混ぜ、クリーム上にする。
4.
イチゴも加え、ほんのちょっとだけ、スイッチON.小麦粉を振るいいれてガガガとちょっとだけ粉を混ぜる。
5.
生地を型に流し、180度のオーブンで50分くらい焼く。
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