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いいだこの煮付け
by もはもはまま
簡単に出来て、ご飯にもお酒にも合う一品です♪
コツ、ポイント
火加減を変えない事!と焦がさない様に気をつける事!です(^^)
材料
いいだこ
15杯(小さめ)
しょう油
大さじ4
酒
大さじ4
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
スーパーで、いいだこを見つけるとついつい買って作ってしまいます(´ω`;)子供達が大好きな煮付けです♪
1.
いいだこに塩を振り、ぬめりをとる(下茹でするので簡単でOK)。目玉と墨袋(頭に入ってるのでひっくり返す)も取る。
2.
鍋に湯を沸かし、たこを入れて色が変わるまで茹でる。ざるにあげ、水で軽く洗い流す。
3.
鍋に〇の調味料とたこを入れて中火にかけ、蓋をせずに10分程煮る。※焦がさない様に注意して下さい!
4.
最後に火を少し強め、煮詰めて照りが出たら出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/949211
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