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手で食べられるサラダ?
by Julia
サラダが手で食べられる??生春巻きの皮で巻いただけなんです。安易ですかね?
コツ、ポイント
あまり水っぽくないものであれば何でも巻いてしまえます。
材料
(10本)
海老
10尾
キュウリ
2本
セロリ
2本
人参
1本
もやし
1カップ
生春巻きの皮
10枚
■
*マリネ液*
ナンプラー
1/8カップ
ライムジュース
1/4カップ
水
1/4カップ
砂糖
大さじ4
鷹のつめ
適宜
このレシピの生い立ち
仕事しながらでも食べられる野菜をと、考えた結果の苦肉の策。
1.
海老は茹でて半分にスライス。キュウリ、セロリ、人参は千切りにし、もやしは茹でる。
2.
マリネ液の材料を混ぜて、1で用意した野菜をつけておく。
3.
水で戻したライスペーパーに野菜を載せて巻く。巻き終わりから10cmくらい手前に海老を裏向けて乗せて一緒に巻き込むと、出来上がりに海老がきれいにでてきます。
4.
マリネ液はある程度切っておかないと、べちゃっとなります。 匂いが気になるから、マリネ液ににんにくは入れませんでしたが、いれてもOK
https://cookpad.com/recipe/94929
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