文字サイズ:
小
中
大
印刷する
茨城特産レシピ☆レンコンの納豆はさみ焼き
by ikikikue
「レンコン」と「納豆」は茨城県が生産日本一だそうです!茨城県人のみならず、全国のれんこん・納豆ファンに送るコラボレシピ☆
コツ、ポイント
テレビでは、納豆に明太子をまぜていましたが、納豆とレンコンだけで十分美味しい!レンコンと納豆って初めての組み合わせだけど、茨城万歳って感じで美味しいです♪
材料
(2人分)
れんこん
6センチくらい
納豆・たれ
1パック
のり
1枚
小麦粉
適量
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
テレビでやっていた茨城県特産の「れんこん」と「納豆」をつかった茨城レシピ。テレビでは天ぷらにしてたけど、自分流に簡単にアレンジしてみました♪
1.
・れんこんは、5ミリほどの厚さで輪切りにする。 ・のりは12等分にする。
2.
納豆は細かく刻んでひきわり納豆にし、タレを混ぜておく。
3.
れんこん→のり→納豆→のり→れんこんの順にのせ、挟んでいく。
4.
両面にかるく小麦粉をまぶし、油をしいたフライパンでレンコンが透き通るまで焼いていく。
5.
焼きあがったら、いったん火を止めてれんこんをはじに寄せ、キッチンペーパーで残っている余分な油をふきとる。
6.
フライパンに●のしょうゆ・みりんをいれ、両面を返しながら味付けをして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/949742
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.