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かぼちゃのスコーン
by rantana
秋バージョンのスコーン♪ サクッとスコーン&ミルクティーでティータイム***
コツ、ポイント
生クリームは動物性のものを使うとより美味しいです。 食べきれない時は、密封して冷凍保存オーケーです。 アルミ箔にのせてトースターで温めると焼きたてがよみがえります。 かぼちゃパウダーがない場合はかぼちゃのマッシュで良いです。
材料
(かぼちゃのスコーン)
★強力粉(強力粉:薄力粉1:1でもOk)
200グラム
★塩
2グラム
★グラニュー糖
35グラム
★ベーキングパウダー
6グラム
★かぼちゃのパウダー
30グラム
◎生クリーム(冷蔵庫から出したて)
200cc
★ドライ・アップル(刻んだもの)
20~30グラム
このレシピの生い立ち
ハロウィンバージョンでスコーンを作りました。 夜に生地をまとめておいて冷蔵庫に保存 朝に生地を伸ばして焼いて 朝食にしてもOKです。
1.
①★強力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 ②★の材料を合わせ 冷たい◎を入れ混ぜる。
2.
③②をひとまとめに する。ラップに包み 冷蔵庫で 寝かせる。 最低でも、1時間
3.
④2から3センチ幅に生地を伸ばし好みの型に抜く。 (生地を2-3回、折りたたんで伸ばす作業をしてから型抜く)
4.
オーブン200度に予熱・ 20~25分焼く。 焼けたら お好みでクリームや、ハニーでただきます。
https://cookpad.com/recipe/949800
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