文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根のナムル風
by Yunちゃん
ビールのおつまみによく使います。ご飯のおかずにもなります。
コツ、ポイント
たくさん作って常備菜にしても便利です。
材料
(2人分)
大根
10cm
ニンジン
10cm
醤油
大さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
ごま油
大さじ1杯
ショウガ
1/2片
ニンニク
1/2片
鷹の爪
少量
このレシピの生い立ち
多分、何かのテレビで見たんだと思うのですが、よく覚えていません。テレビの説明とは作り方もちょっと違うと思うし。
1.
大根とニンジンはツマ状に切り、冷水に放す。ショウガ、ニンニクはすり下ろす。鷹の爪は小口切りにする。
2.
フライパンにごま油を引いて鷹の爪を弱火で炒める。ショウガ、ニンニクを後から入れて香りを出す。
3.
大根とニンジンをフライパンに入れて強火でさっと炒める。砂糖と醤油で味付けしてできあがり。温かくても冷たくても美味しく頂けます。
https://cookpad.com/recipe/94985
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.