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贅沢気分☆深紅のプルーン酒
by t-mask
この色は、とても贅沢な気分にさせてくれます。 ほんの少しでもお試しください♪
コツ、ポイント
色々な種類を作りたいので、我が家では、大・中・小、色々な大きさの瓶が並んでいます(^^)
材料
生プルーン
1kg
氷砂糖
100g~200g
ホワイトリカー
1.8L
密封できる瓶など
(専用のではなく、私はジャムのを使っています(^^;))
■
←写真は、1/10量、1ヶ月のものです
このレシピの生い立ち
生のプルーンは、そのままでもおいしいけど…やっぱり漬けちゃいました☆
1.
瓶を消毒する。(熱湯でも、リカーで拭いてもどちらでもOK)
2.
プルーンは、洗ってから枝部分を取り、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
3.
瓶に、プルーン、氷砂糖、ホワイトリカーを入れる。
4.
6ヶ月~1年待ちましょう♪ (もっと早く飲んでもいいですが…じっくりじっくり) その時、実を取り出してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/950069
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