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お弁当にも♪チキンのバジルソテー
by wanaka-tekapo
バジルと粉チーズでちょこっとイタリアンなおかずが出来ました。
コツ、ポイント
オリーブオイルはちょっと多めで焼くのがオススメです(ちょっと油がはねますが・・・)。鶏もも肉で作ってもいいと思います。粉チーズや塩の量はお好みで加減してください。
材料
(2人分くらい)
鶏むね肉
1/2枚
バジル
3枚くらい
塩
小さじ1弱
粉チーズ
大さじ1/2~1
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ちょこっと余った鶏むね肉をお弁当のおかずにしたくて考えました。
1.
鶏むね肉は食べやすい大きさに、バジルはみじん切りにする。
2.
ボウルに鶏むね肉を入れ、1で切ったバジルと塩、粉チーズを入れてよく混ぜる。そのまま10分程おく。
3.
2の表面に薄く小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、火が通るまで焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/950209
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