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ミニ☆サワー☆アップルパイ
by P子ママ
簡単お手軽なデザートです。アツアツ焼き立てを美味しいコーヒーと一緒にどうぞ♪
コツ、ポイント
2の工程は、昔テレビで「パイシートはのばしてから使ったほうがいい」と言っていたのでやっています。理由は忘れました(ごめんなさい)。 りんごジャムはお好みのものを。私は手作りの果肉ゴロゴロタイプを使用。量もお好みで♪
材料
(8個分)
冷凍パイシート
2枚
サワークリーム
小さじ8
りんごジャム
小さじ8強
溶き卵
1/3個分ぐらい
シナモン
少々
このレシピの生い立ち
あまりがちなサワークリームを使って簡単にできるおやつを考えてみました。
1.
冷凍パイシートを室温で少し柔らかくしておく。オーブンは210度で予熱しておく。
2.
柔らかくなったら、めん棒でひとまわり大きくなる程度に伸ばす。
3.
1枚に、フォークなどで穴を開ける。(「ピケする」というそうです)
4.
穴を開けたものも開けないものも2×4の八等分に切る。
5.
穴を開けてないほうのシートを半分におり、切込みを入れる。
6.
開くとこんな感じ。
7.
穴を開けたほうを天板に並べ、ふちに溶き卵を塗る。
8.
シートの真ん中にサワークリームを一さじずつ塗るようにのせ、その上にジャムをのせる。
9.
お好みでシナモンを振りかける。
10.
5でカットしたシートを上にかぶせ、ふちをフォークで押すようにしてとめる。
11.
溶き卵を全体に塗り、210度のオーブンで7分、190度に下げて8分焼く。
12.
こんがりと焼けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/950212
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