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圧力鍋でeco料理★大根の煮物
by フシッチェ
15分で出来るecoレシピ✿短時間の調理でとろけるような大根の煮物の出来上がりです!
コツ、ポイント
・大根の面取りをした細い部分は一緒に鍋に入れました。
材料
(4人分)
大根
1/2本
するめ(イカでもOK)
適量
★水
1/2cup
★お酒
1/2cup
★醤油
大2
★みりん
大2
かつお節
お好みで
このレシピの生い立ち
大きくcutした大根を柔らかく煮て食べたかったので、作ってみました。
1.
大根は皮をむき、面取りをする。するめは適当な大きさにcutする。
2.
圧力鍋に大根、するめを入れ、★の調味料を加える。蓋をして強火で圧をかける。
3.
振り子が揺れ始めたら、弱火にして1分。火を止め、完全に圧が抜けるまで置いておく。
4.
圧が抜けたら全体に汁を回しかけ、お皿に盛って出来上がり!お好みでかつお節をかけてもGOODです。
https://cookpad.com/recipe/950232
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