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♡キャベツのふわふわ卵焼き♡
by おつね
ふんわーり甘くておいしぃ♡ お好み焼きより軽くてオススメ(*^^)v ご飯もお酒も進むよ♪
コツ、ポイント
テフロン加工のフライパン使用か、油をしっかりひくかして、焦げ付かないように注意する(*^^)b
材料
(2人分)
卵
2個
山芋
2~3cm
キャベツ
2枚
砂糖
1つまみ
顆粒だし
小1
お好みソース・マヨネーズ・青のり・鰹節
お好み
このレシピの生い立ち
焼鳥屋さんでこれが出てきた! 結構忠実に再現できた(^◇^)
1.
きゃべつを粗めの千切りにしておく。山芋はすりおろしておく。
2.
1と卵、砂糖、顆粒だしを混ぜる。
3.
油をひいて熱したフライパンに2を流し入れる。
4.
ふちが固まってきたら、水をフライパンにジューっと流し入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
5.
火が通って、卵がふんわりとして、ぐちゃぐちゃ感がなくなったら、皿に上げ、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をトッピング♡
https://cookpad.com/recipe/950695
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