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あっさりチキン南蛮
by nyanyahoi
九州名物チキン南蛮をお気楽につくっちゃいました♪
コツ、ポイント
竜田揚げは自家製だとよりおいしいです。チキンカツでもいけるかも。
材料
(3~4人分)
冷凍食品又はお惣菜の竜田揚げ
12~16個
本みりん
1/2カップ
ポン酢しょうゆ
1/2カップ
ピーマン
3個
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を冷凍の竜田揚げで簡単にアレンジです♪ こってりお好みの人はタルタルソースもかけちゃって♪
1.
竜田揚げはオーブントースターやレンジで表面がかりっとなるまで温めておきます。
2.
ピーマンは細切りにします。
3.
本みりんを小鍋で煮切り(アルコールを飛ばす)。このときピーマンもみりんで軽くゆでちゃいましょう。2~3分くらいかな。
4.
竜田揚げを器に盛り、ピーマンを乗せておきます。
5.
3のみりんの火を止めたら、ポン酢醤油を加え、ひとまぜしたら、ざっと4にかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/950873
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