文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鮭のトースターフライ
by miyuki12
ノンフライの手軽にできるおかずです。
コツ、ポイント
鮭のほか鱈でも。オーブントースターの加熱時間は目安です。ご家庭のオーブントースターに合わせて下さい。
材料
(3~4人分)
生鮭
3切れ
酒
大さじ1
塩コショウ
適量
衣(小麦粉、溶き卵、パン粉)
適量
シエロ エクストラバージンオリーブオイル
大さじ3位~
付け合せ野菜(アスパラガス、ブロッコリー、トマトなど)
適量
このレシピの生い立ち
子供も大好きなフライ。体によいオリーブオイルを使ってヘルシーに仕上げました。
1.
鮭は皮と骨を除いて、一口大に切り、酒を振りかけておいた後、キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩コショウする。
2.
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
3.
別容器にオリーブオイルを入れて、3にまんべんなくつける。
4.
オーブントースターで20分位~様子を見て裏返しながら、きつね色になるまで焼く。オーブンでも可。
5.
器に焼きあがった鮭と付け合せを盛る。お好みのソースにつけながら召し上がって下さい。
6.
追記)2011.11.3 パン粉の代わりに、コーンフレークを砕いてつけても、食感よく美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/950881
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.