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ナシゴレンが大好きで、いつも通っていたお店の味を再現したくて配合を変えながら何度も作ってみたところ、チリパウダーを加えたらグッと近付きました。揚げ海老せんはスーパーで手に入る日本の物を使っています。ポテチで代用してもOK。