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冷凍パイシートを使った簡単パンプキンパイ
by たあちゃんママ★
冷凍パイシートを使った、簡単パンプキンパイです。ジャック・オ・ランタンの顔をつければ、ハロウィン仕様に・・・。
コツ、ポイント
甘さを控えて分量にしているので、もう少し甘味が欲しい時は、砂糖を増やしてください。
材料
(直径9センチ2個分)
かぼちゃ
100g
バター
15g
砂糖
大さじ1
生クリーム
大さじ1
卵黄
適量
このレシピの生い立ち
ジャック・オー・ランタンの顔をつけて、ちょっとハロウィンぽく作ってみました。
1.
かぼちゃはタネとワタを取り、一口大に切る。 皿に並べ、軽くラップをしてレンジで加熱し柔らかくする(500Wで4分程度)
2.
かぼちゃの熱いうちに、フォーク等でつぶし、バター、砂糖、生クリームを混ぜ合わせる。
3.
冷凍パイシートは直径9センチのセルクルで4枚くり抜き、残った部分で、目、鼻、口の部分を作る。
4.
オーブンを200℃に予熱しておく。
5.
パイシート2枚を天板に並べ、縁の部分を1.5㎝ほど残し(2)のふフィリングをのせる。
6.
残りのパイシートをそれぞれ上にのせて、縁部分をフォーク等を使って貼り合わせる。
7.
表面に卵黄を塗り、残りのパイシートで作った顔を貼り合わせ、数か所に竹串で穴をあけておく。
8.
200度のオーブンで15分ほど焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/952107
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