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「生クリームと500mlパックの牛乳を使い切りたい」がスタート。余る材料で自家製チーズをつくって、そのままスフレチーズケーキに仕立てました。高さはそんなに出ないけど、スフレらしいシュワシュワさはあるので、おやつ用にいかがでしょ?