文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タラちゃんとトマトパスタ
by mija
いつものトマトと残り野菜のすーぷに タラちゃんも入れてみました。
コツ、ポイント
野菜はその時の残り野菜を入れてしまってます。この種類じゃなくてもいいし、もっとシンプルでもいいと思います。
材料
(2人分)
鱈
半身
トマト
小3個くらい
たまねぎ
大1/2
にんにく
1かけ
しめじ
半パック
パプリカ
1/2
イタリアンハーブミックス
適量
月桂樹
1枚
パスタ
2人分
鷹の爪
適量
このレシピの生い立ち
市場で鱈を大量に手にいれたので、なんとか使おう・・と思って作りました。
1.
野菜類を切って、オリーブオイルで炒める。(ラタトゥイユのように)適当にハーブ、塩胡椒、鷹の爪などで味付けして、月桂樹をいれて蓋をしてほっておく。(水分が出るので)
2.
鱈は別に、薄く小麦粉をふってソテーする。
3.
パスタを茹でる。野菜の鍋に水分が足りなかったら茹で汁をいれる。
4.
ソテーした鱈をソースに絡め、パスタにかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/95284
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.