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シンプル厚揚げだけ♡じゅわっと生姜煮~♫
by さや(●^^●)
09年03月04日話題入り❤ おばあちゃんの厚揚げの生姜煮が好きです♡ 生姜の香り漂う煮物です♫♪♫
コツ、ポイント
3の時2、3回~お鍋を揺すって厚揚げの汁の浸かってないところにも汁がいくようにしてくださいね。
材料
(8個分)
厚揚げ(正方形のもの)
2枚
☆水
150ml
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆生姜
小さじ2分の1
☆だしの素
少々
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの厚揚げの煮物が好きで♡ がっ…おばあちゃんはいつも適当に同じ味を作ってしまうのでこれは私の覚書です!!
1.
厚揚げを両面に熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
2.
お鍋に☆を入れてフツフツしたら厚揚げを入れる。
3.
蓋をして中火で(約5分程度)水気が飛ぶ手前まで煮る。 ※待っている最中、お鍋を揺すりながら味を絡めてください。
4.
できあがり~!!
https://cookpad.com/recipe/953043
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