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*りんごとさつまいものきんとん風*
by わかすず
ほっとする味でいくらでも食べられちゃいます^^あと1品という時に、お弁当のおかずに、離乳食に,そしておせちにもどうぞ♪
コツ、ポイント
砂糖の量はさつまいもとりんごの甘さによって調節してください。りんごから水が出るので、水を入れるときはちょっと少ないかなってくらいでも大丈夫です。
材料
さつまいも
1/2本
りんご
1/2個
砂糖
大さじ4くらい
水
適量
レモン汁
少々
バター
大さじ2
このレシピの生い立ち
ふと実家で食べていた味が懐かしくなって作ってみました。
1.
さつまいもとりんごは1センチ角に切ります。さつまいもは水にさらしておきます。
2.
鍋にバターを入れて、りんごとさつまいもを入れて炒めます。
3.
バターが全体になじんだら、ひたひたになるぐらい水を入れます。
4.
レモン汁と砂糖を入れて、水気がなくなるまで弱火で煮ます。
5.
水気がなくなったら、さつまいもをつぶすようにしながら木べらでまぜたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/953546
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