文字サイズ:
小
中
大
印刷する
切干デトックスサラダ
by ばびすけ
超デトックスなサラダです。 疲れた身体に優しいリセットレシピです。
コツ、ポイント
切干大根をやわらかく戻さないで、しっかり歯ごたえを残すのがポイントです。 次の日に残ったらパスタやうどん、ハルサメなど麺類にトッピングして食べてもグッド!
材料
(4人分)
切干大根
戻して2カップ
芽ひじき
(乾燥なら戻して)2カップ
板こんにゃく
1/2枚
長いも
1/2本
酢
大さじ5
しそ梅酢
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
タカラ本みりん
大さじ1~2
好みでキムチ又は梅干
お好みで
このレシピの生い立ち
疲れがたまって胃腸の弱ったときに身体に優しいサラダが食べたくて作ったら我が家のリピートレシピになりました。アレンジもしやすいので便利です。
1.
切干はよく洗い、水気を軽く絞る。(洗うだけで水に付けて戻さなくてよい)
2.
こんにゃくは茹でて細切りにする。長いもは細めの短冊に切る。
3.
すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。好みでキムチや梅干(納豆もおいしい)をまぜる。
https://cookpad.com/recipe/953654
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.