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リブのトマト煮込み
by trowbridge
こってりトマト味のリブ。 炊飯器で簡単☆美味しい。
コツ、ポイント
水分が多いようなら鍋に移して水分を飛ばすか、もう一度炊飯して下さい。 写真は、1度普通に炊飯したあと、鍋でとろみが付くまで煮てみました。 ソースが美味しいので、ぜひバケットやガーリックトーストを添えて、どうぞ。
材料
(3〜4人分)
リブ
450g程(1lb)
トマト缶
1缶
タマネギ
小1個
マッシュルーム
10個ほど
塩
小さじ1
にんにく
1片
はちみつ(砂糖でも)
大さじ1
こしょう 七味など
お好みで
このレシピの生い立ち
りえおさんの『炊飯器で簡単☆スペアリブ』(レシピID:241439)のレシピに感動で、トマト味でもできないかな、と。トマト缶でも、こってり、美味しいです。
1.
リブは食べやすい大きさに切って、脂身が気になるようなら熱湯でゆでておく。タマネギとにんにくは薄切りに。
2.
炊飯器に全ての材料を入れて、軽く全体を混ぜ合わせて炊飯。 できあがり♪
3.
*リブは一度湯がいた方が油が落ちてヘルシーですが、そのままでも大丈夫です。お好みで。
https://cookpad.com/recipe/953908
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