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だいこんとさんまの梅煮
by まおまいららら
美味しい梅干しで、さっぱりしっかり。
コツ、ポイント
圧力鍋なので骨までおいしく食べられます。梅干の塩分で私には丁度良い味になりますが、薄いようなら、薄口醤油やみりんを加えてください。
材料
(4人分)
さんま
4匹
だいこん
1/2本
うめぼし
4個
だし汁
200cc
千切りしょうが
ひとかけ分
このレシピの生い立ち
収穫の季節!おいしい大根をたくさんいただきました。旬のさんまと。
1.
秋刀魚は頭と内臓を取り除き、4等分くらいに
2.
大根は皮をむき、乱切りに
3.
圧力鍋に1.2.と調味料を全て入れ、ピンが上がったら15分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/954132
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