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豚肉と大根のさっぱり煮
by 白猫
適当に作ったら美味しかったので。(笑)
コツ、ポイント
豚肉以外の肉でも、また肉を使わなくても良いかも。
材料
(2人分)
大根
2分の1本
豚肉
100g程度(お好みで)
梅干
2個
めんつゆ
大さじ2~3
酒、みりん
各大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
大根は輪切りor半月切り、豚肉は食べやすい大きさにします。
2.
鍋に材料、水(かぶるくらい)入れ、大根に火が通るまで煮ます。 おろしにんにく等を少し加えても可。
3.
大根に火が通ったら火を止め、少し冷まして食べる直前に温め直します。
https://cookpad.com/recipe/95438
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