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大根の中華風小鉢
by B-PECO
とっても簡単で、お箸が進む一品!アテ系おかずです~♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
大根
10センチくらい
ゴマ油
大さじ2~3
ゴマ
適量
塩
小さじ1
味の素
少々
このレシピの生い立ち
旦那の中国出張で美味しかったという料理を再現してみました
1.
大根は1センチ角くらいのサイコロ状に切って、塩を振る。
2.
”しんなり”してきたら、笊にいれ、さっと水に流しクッキングペーパー等で水気を取る。
3.
ごま油、味の素、ごまを混ぜ合わせ、器に盛る。<お好みで一味をかける>
https://cookpad.com/recipe/95456
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