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アメリカで作るナンチャッテキムチ
by 肴やの女将
酸菜等という名前で売られている見た目は高菜漬け風のパッケージ、だいたい1LB-68¢位でオリエンタルスーパーマーケットに売られているもの...ご存じですか?味は古漬けみたいなのですが、それを利用してキムチもどきを作っ てみやした。
コツ、ポイント
好みで韓国産粉唐辛子を入れると、もっとキムチに近付きます。
材料
(1袋分)
酸菜
1パック
コチジャン
大2
ナンプラー
大1
■
ねぎみじん切り少々
このレシピの生い立ち
安さに魅かれて買った酸菜、スンゴイ酸っぱくて、味もしっかりしてるので、キム チ漬けを作る一手間を省けるのではないかと考えた作。
1.
酸菜は一口大にカットして、軽く水気を絞っておく
2.
あとは簡単。カットした酸菜に残りの材料を混ぜ、一晩寝かして出来あがり。 もちろん2、3晩でも大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/95475
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