文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さんま大根★覚書 ヘルシー簡単、圧力鍋
by wiki拝
さんまが美味しい季節ですね。圧力鍋を使えば骨まで全部食べられます。約30分で簡単にできて、夕食に間に合います。
コツ、ポイント
大根は下ゆでも面取りもしないかわりに薄めに切ってます。 短時間で味がしみ込んで美味しいです NAHOJENさん。コメントを入れずに掲載してしまいました!二回も作って下さってありがとうございました。 作って下さった方、本当に感謝です!
材料
(4人分)
さんま
4匹
大根
2分の1本
生姜
1かけ
だし汁
150ml
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
パルスイートorラカント
大さじ1(砂糖の時は大さじ2)
このレシピの生い立ち
さんまが安い!冷蔵庫に大根が・・!ちゃちゃっと圧力鍋でつくっちゃえ♪
1.
大根は皮をむき、味がしみ込みやすい1cm位の半月に切る。
2.
頭と内臓としっぽを取ったさんまを3頭分する。 生姜はうすく切っておく。
3.
圧力鍋に大根、さんま、生姜の順で並べ、合わせた調味料を加えて蓋をする。
4.
加圧開始。18~20分炊きます。 (我が家では20分炊いてます) 少し放置して圧を抜き完成♪
https://cookpad.com/recipe/954860
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.