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離乳食に☆さつまいものデカプリン☆
by kuutan43
さつまいも+プリンで簡単おチビさんの離乳食にも☆
コツ、ポイント
さつまいもをしっかり潰しておくと口当たりも滑らかです。 フードプロセッサーで潰してもいいと思います。
材料
(4)
■
スクエア型1台分
さつまいも
300g
牛乳
200〜250cc
スキムミルク
小さじ1(無くても○)
砂糖
大さじ1
無塩バター
30g
卵
2個
このレシピの生い立ち
さつまいもの消費に♪姪っ子の好きなさつまいもとプリンをドッキングさせました。
1.
さつまいもは皮をむき茹でやすい大きさに切り5分水につけアクをとる。 バターはレンジで20秒チンしておく。
2.
1のさつまいもを柔らかくなるまで茹でる。(竹串をさすと崩れるくらい) 型にクッキングシートを敷いておく。
3.
水気を切ったさつまいもをボウルにうつしハンドミキサーで粒がなくなるまでしっかりと混ぜる。
4.
別のボウルにバター→砂糖→卵→スキムミルク→牛乳の順に入れその都度ハンドミキサー低速で混ぜる。
5.
3のさつまいもに1/3ずつ4を加えその都度ハンドミキサー低速で混ぜる。
6.
5を型に流し入れ170度で表面に焼き色がつくまで45分〜50分焼く。
7.
焼き上がったらクッキングシートごと型から取り出し冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/955181
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