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メロ(銀むつ)の煮付け(煮魚)
by マミィー
調味料を煮立ててメロを煮れば簡単にできます。(写真はカレイです)
コツ、ポイント
かれいなど淡白な魚でもOK
材料
(2人分)
メロ(銀むつ)
2切れ
水
1カップ
生姜
1/2~1かけ
■
☆調味料
酒
大さじ4
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
味醂
大さじ2
このレシピの生い立ち
淡白な魚の煮付けはこの味付けです。母の味、再現・・・。
1.
生姜は薄切りに切る。
2.
鍋に水と生姜、☆の調味料を入れて煮立てる。
3.
2にメロを入れ落し蓋をし、10分~15分くらい中火で煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/95547
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